JAKARTA - Di tengah tren gaya hidup sehat, konsumsi susu alternatif terus melonjak, terutama sebagai pendamping kopi. Tingginya budaya minum kopi di Indonesia turut mendorong permintaan terhadap susu berbasis nabati yang kini menjadi pilihan favorit.
Nellie Lim, Regional Marketing Manager MILKLAB, menuturkan bahwa budaya kopi di Indonesia berkembang pesat, khususnya di Jakarta, di mana kafe independen berperan penting dalam membentuk tren bagi konsumen.
Senada dengan hal itu, Mikael Jasin, World Barista Champion 2024 sekaligus MILKLAB Asia Brand Ambassador, mendukung meningkatnya apresiasi terhadap susu alternatif.
“Penikmat kopi saat ini semakin terbuka untuk mencoba pengalaman baru dan lebih sadar akan pilihan mereka," ujarnya. Menurutnya, susu alternatif telah menjadi bagian penting dari budaya kopi modern.
Mikael menjelaskan, pilihan susu nabati digemari karena gaya hidup sehat dan variasi rasa. Masyarakat Indonesia cenderung menyukai minuman yang memanjakan lidah namun tetap menyehatkan dengan visual yang menarik. Selain itu, susu alternatif dianggap memiliki keunggulan rasa dibandingkan susu sapi.
"Jadi, pilihan susu alternatif bukan hanya karena intoleransi susu tapi juga karena soal rasanya. Selain itu susu alternatif ini bisa dikombinasikan dengan beragam minuman lain dengan menambah rasanya lebih enak," tambahnya.
Willy Low, Regional Director MILKLAB, mencatat pertumbuhan positif kategori minuman nabati sejak hadir di Indonesia lebih dari enam tahun lalu.
"Karena itu kami melakukan kolaborasi dengan kafe pilihan di Jakarta yang menghadirkan menu signature beverage menggunakan MILKLAB dairy alternative, kami ingin mendukung para barista dan kafe partner dalam menciptakan signature beverages yang tidak hanya inovatif, tetapi juga menghadirkan pengalaman menikmati kopi yang berkualitas. Kami percaya bahwa kolaborasi yang kuat antara brand dan kafe akan terus mendorong pertumbuhan industri kopi yang semakin dinamis di Indonesia," paparnya.
Kolaborasi ini bertujuan meningkatkan pengalaman menikmati kopi sekaligus menyoroti kafe independen. Untuk merayakannya, MILKLAB meluncurkan program Café Hopping bertajuk “Sip, Explore, and Win”. Pengunjung diajak menjelajahi kafe mitra seperti K?hi by Omakafé, Brown Puck Coffee, Agreya Coffee, dan Kopitagram Centang Biru untuk mengumpulkan stempel khusus.