JAKARTA - Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional mencatat pergerakan harga sejumlah komoditas pangan di tingkat pedagang eceran. Data pagi ini memberikan gambaran kondisi pasar yang menjadi acuan pemerintah dan masyarakat.
Harga cabai rawit merah tercatat Rp78.450 per kilogram, menjadi komoditas termahal di kelompok cabai. Telur ayam ras berada pada level Rp32.500 per kilogram, menunjukkan tren harga relatif stabil dibanding cabai.
Bawang merah dijual Rp44.900 per kilogram dan bawang putih Rp40.800 per kilogram di pasar tradisional. Cabai merah besar dan cabai merah keriting masing-masing berada di level Rp45.150/kg dan Rp47.700/kg.
Cabai rawit hijau tercatat Rp54.850 per kilogram, menandai posisi harga bumbu dapur yang cukup tinggi. Informasi ini menjadi acuan penting bagi rumah tangga dalam merencanakan belanja harian.
Perbedaan Harga Beras Berdasarkan Kualitas
Beras menjadi salah satu komoditas pangan pokok yang dipantau secara intensif. Beras kualitas bawah I dijual Rp14.450 per kilogram, dan kualitas bawah II Rp14.500 per kilogram.
Beras medium I berada di level Rp15.950/kg, sedangkan medium II Rp15.800/kg. Beras super I tercatat Rp17.150/kg, dan super II Rp16.700/kg, menunjukkan adanya variasi harga sesuai kualitas beras.
Perbedaan harga ini mencerminkan selera konsumen dan daya beli masyarakat. Pilihan beras berkualitas lebih tinggi biasanya diambil keluarga dengan anggaran lebih fleksibel.
Harga Protein Hewani di Tingkat Eceran
Dalam kelompok protein hewani, daging ayam ras dijual Rp42.150 per kilogram. Daging sapi kualitas I berada pada Rp143.900/kg, sedangkan kualitas II Rp135.750/kg, menjadi komoditas termahal di kelompok protein.
Telur ayam ras yang dijual Rp32.500/kg menjadi sumber protein hewani yang relatif terjangkau. Harga daging sapi kualitas I menunjukkan permintaan yang kuat dari konsumen rumah tangga dan pedagang.
Pergerakan harga protein hewani cenderung stabil dengan sedikit fluktuasi harian. Kenaikan harga daging sapi biasanya terkait pasokan terbatas dan biaya produksi yang meningkat.
Harga Gula dan Minyak Goreng di Pasar Tradisional
Gula pasir premium tercatat Rp19.850 per kilogram, sedangkan gula lokal Rp18.450 per kilogram. Perbedaan harga ini dipengaruhi oleh kualitas gula dan distribusi produk di pasar tradisional.
Minyak goreng curah berada pada level Rp19.000 per liter, sementara minyak kemasan bermerek I dijual Rp22.700/liter. Minyak kemasan bermerek II tercatat Rp21.650/liter, menunjukkan selisih harga yang cukup signifikan.
Perbedaan harga minyak curah dan kemasan bermerek menjadi pertimbangan konsumen dalam memilih produk sesuai kebutuhan dan anggaran. Informasi ini penting bagi pedagang untuk menyesuaikan stok dan strategi penjualan.
Fungsi Data PIHPS untuk Pemerintah dan Publik
Data harga pangan strategis yang dihimpun PIHPS menjadi acuan pemerintah dalam memantau dinamika pasar. Informasi ini membantu pengambil kebijakan menyiapkan langkah stabilisasi harga saat terjadi fluktuasi.
Bagi masyarakat, pemantauan harga harian menjadi panduan dalam merencanakan belanja kebutuhan pokok. Data ini memungkinkan konsumen mengantisipasi kenaikan harga dan menyesuaikan pengeluaran rumah tangga.
Ketersediaan informasi harga secara akurat juga memudahkan pedagang dalam mengatur stok dan menentukan strategi penjualan. Dengan demikian, baik pemerintah maupun publik dapat menjaga stabilitas harga pangan di pasar tradisional.